Donat Empuk.
You can have Donat Empuk using 9 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Donat Empuk
- It’s 500 gram of tepung terigu protein tinggi.
- You need 250 ml of air hangat.
- You need 5 sdm of gula pasir.
- It’s 2 of kuning telur.
- It’s 100 gram of margarin, cairkan, dinginkan.
- It’s 6 gram of ragi instan/ 1sdt.
- Prepare 2 sdm of susu bubuk.
- Prepare of Minyak secukupnya, untuk menggoreng.
- You need of Gula halus, untuk taburan.
Donat Empuk step by step
- Siapkan wadah, masukkan 250 ml air hangat, 5 sdm terigu, ragi dan gula pasir, aduk searah jarum jam perlahan-lahan dengan sendok sampai larut..
- Masukkan sisa tepung sedikit-sedikit sambil diaduk, apabila tepung sudah masuk kira-kira setengah dari ukuran, masukkan 1 per satu telur, susu bubuk dan margarin..
- Aduk rata lagi dan tambahkan sisa tepung sedikit-sedikit sampai adonan tidak lengket lagi..
- Uleni adonan sampai Kalis elastis, tutup dengan plastik wrap, diamkan sampai mengembang 2 kali lipat kira-kira 45 menit..
- Kempeskan adonan uleni sebentar, bagi-bagi adonan berbentuk bulat, tutup dengan kain bersih, diamkan lagi sampai mengembang..
- Lubangi tengahnya dengan tutup botol atau cetakan donat..
- Panaskan minyak di kuali yang besar. Goreng donat dengan api kecil-sedang, hanya boleh sekali dibalik, agar sempurna matangnya..
- Tiriskan, tunggu dingin dan beri topping sesuai selera..
