Recipe: Delicious Sempol Ayam Saus Kacang

Sempol Ayam Saus Kacang.

You can cook Sempol Ayam Saus Kacang using 27 ingredients and 18 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sempol Ayam Saus Kacang

1. It’s 250 gr of daging ayam (cincang halus).
2. You need 2 btr of telur.
3. You need 175 gr of tepung sagu.
4. You need 75 gr of tepung terigu.
5. Prepare 3 btg of daun bawang (iris).
6. Prepare 1 sdt of gula pasir.
7. Prepare 1 sdt of kaldu bubuk.
8. You need secukupnya of Garam.
9. It’s secukupnya of Air.
10. It’s secukupnya of Minyak goreng.
11. You need secukupnya of Tusukan sate.
12. It’s of Bumbu Halus :.
13. You need 5 siung of bawang merah.
14. It’s 3 siung of bawang putih.
15. Prepare 1/2 sdt of merica butiran.
16. Prepare of Bahan Pencelup :.
17. Prepare 1 btr of telur.
18. It’s 1 sdm of tepung terigu.
19. You need 100 ml of air.
20. It’s secukupnya of Garam.
21. It’s of Bumbu Kacang :.
22. Prepare 2 sdm of kacang tanah goreng.
23. Prepare 1 siung of bawang putih.
24. It’s 5 buah of cabe rawit.
25. It’s 1 sdm of saos sambal.
26. You need secukupnya of Air.
27. Prepare secukupnya of Kaldu bubuk.

Sempol Ayam Saus Kacang step by step

1. Siapkan bahan bumbu halus, ulek hingga lembut. Sisihkan..
2. Dalam wadah besar campur daging ayam, telur, tepung sagu, tepung terigu, bumbu halus, garam, gula pasir dan kaldu bubuk..
3. Aduk semuanya hingga tercampur rata. Beri air sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung. Tes rasa. Kemudian tambahkan irisan daun bawang..
4. Ambil tusukan sate, lalu ambil secukupnya adonan dan kepalkan memanjang di tangan. Lakukan seperti gambar hingga adonan habis..
5. Siapkan panci, rebus air secukupnya hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan tusukan adonan yang sudah dibuat..
6. Rebus hingga adonan matang..
7. Angkat, tiriskan dan sisihkan..
8. Campur semua bahan pencelup ke dalam mangkok..
9. Pindahkan semua bahan pencelup yang sudah tercampur ke dalam gelas plastik. Masukkan tusukan adonan ke bahan pencelup..
10. Goreng hingga setengah kering..
11. Angkat dan sisihkan. Lakukan hingga habis.
12. Kemudian celup kembali tusukan adonan ke dalam bahan pencelup..
13. Goreng kembali hingga kuning kecoklatan..
14. Untuk sambel kacang, ulek hingga lembut kacang tanah goreng, bawang putih dan cabe rawit..
15. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu kacang yang sudah diulek hingga harum..
16. Tambahkan segelas air, masak hingga mendidih..
17. Masukkan saos sambal dan kaldu bubuk, aduk hingga rata. Tes rasa. Masak hingga mendidih dan bumbu mengental. Angkat..
18. Sajikan sempol dengan saus kacang..