Recipe: Perfect Bakso Ayam Udang Kenyal

Bakso Ayam Udang Kenyal.

You can have Bakso Ayam Udang Kenyal using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Bakso Ayam Udang Kenyal

1. You need 200 gr of daging dada ayam tanpa tulang.
2. It’s 100 gr of frozen king prawn.
3. You need 2 sdt of bawang putih bubuk.
4. It’s 1 of telur.
5. Prepare 1 sdt of garam.
6. It’s 1/4 sdt of merica bubuk.
7. It’s 1 sdm of minyak goreng (saya pakai olive oil).
8. It’s 4 sdm of tepung tapioka.
9. You need 1 liter of air.

Bakso Ayam Udang Kenyal instructions

1. Masukkan semua bahan ke dlm food processor.
2. Panaskan air dalam panci (kira2 1 liter air).
3. Proses smua bahan dengan food processor hingga tercampur rata..
4. Saat air sudah mendidih, kecilkan hingga api sedang, kemudian bulatkan adonan bakso hingga habis dan masukkan ke dlm panci yg berisi air..
5. Sambil menunggu bakso matang, potong kecil broccoli dan masukkan ke dalam panci..
6. Saat bakso semua sudah mengapung ke permukaan, dan broccoli matang, bakso bisa disajikan. bisa ditambahkan sedikit garam dalam kaldu sesuai keinginan..