Easiest Way to Cook Tasty Sate Lilit Ayam khas Bali

Sate Lilit Ayam khas Bali.

You can have Sate Lilit Ayam khas Bali using 15 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sate Lilit Ayam khas Bali

1. It’s 350 gr of ayam fillet di cincang halus/diblender.
2. You need 1/2 sdt of Chicken powder non MSG/penyedap rasa.
3. It’s 35 gr of kelapa parut putih (jangan yg tua).
4. You need 12 batang of serai.
5. It’s 3 lembar of daun jeruk (buang tulang, iris halus).
6. It’s 35 ml of santan kental/KARA.
7. You need 30 ml of minyak sayur utk menumis (3 sdm).
8. Prepare of Bumbu dihaluskan;.
9. It’s 35 gr of cabe merah(saya; 5 buah).
10. It’s 20 gr of bawang merah (4 siung).
11. You need 15 gr of bawang putih (3 siung).
12. Prepare 5 gr of kunyit bakar (1 ruas).
13. Prepare 10 gr of kemiri sangrai (2 butir).
14. It’s 1/2 sdt of garam halus.
15. You need 1 batang of serai bagian putih, iris halus.

Sate Lilit Ayam khas Bali step by step

1. Siapkan bahan..
2. Tumbuk sampai lumat semua bumbu halus. Saya pakai blender dgn sedikit minyak goreng.(Kalau di blender jangan pakai air yah).
3. Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Angkat dan sisihkan..
4. Masukkan ke dalam mangkuk, daging ayam giling, kelapa parut, daun jeruk iris, penyedap rasa, santan dan bumbu halus yg sudah ditumis tadi. Aduk rata..
5. Aduk hingga tercampur rata pakai spatula/sendok kayu. Saya aduk pakai tangan yg dilapisi sarung tangan plastik..
6. Geprek/memarkan bagian putih serai. Lilit kan adonan sate dan kepal-kepal kan ke atas serai yg di geprek. Lakukan hingga habis..
7. Panaskan grill pan/Double pan. Panggang sate Lilit hingga matang, sambil dibolak balik.(Saya panggang di pan dengan api kecil)..
8. Setelah matang, angkat dan sajikan.😍.