Informasi Seputar Resep Masakan Indonesia & Mancanegara

Easiest Way to Prepare Appetizing Donat Metode Autolisis

0 62

Donat Metode Autolisis.

Donat Metode Autolisis You can cook Donat Metode Autolisis using 17 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Donat Metode Autolisis

  1. It’s of Bahan A :.
  2. Prepare 250 gram of terigu protein tinggi.
  3. Prepare 125 ml of air biasa.
  4. Prepare 1 of kuning telur.
  5. It’s 1 sdm of gula pasir.
  6. Prepare of Bahan B :.
  7. It’s 1 sdm of margarin / butter.
  8. You need 6 gram of ragi instan (saya 4 gram).
  9. Prepare 1/2 sdt of garam.
  10. You need of Topping :.
  11. You need Secukupnya of gula halus.
  12. You need of Lime curd untuk isian.
  13. It’s of Lime Curd :.
  14. Prepare 200 ml of susu cair (saya susu full cream cair).
  15. You need 2 buah of jeruk nipis (ambil airnya).
  16. You need 3 sdm of gula pasir.
  17. You need 1-2 sdm of tepung maizena (larutkan dengan sedikit air).
Other Recipe :  Easiest Way to Cook Perfect Ayam Schezuan

Donat Metode Autolisis instructions

  1. Siapkan bahan-bahannya. Tuang bahan A dalam wadah, aduk rata. Bulatkan. Diamkan selama 6-8jam suhu ruang..
  2. Tambahkan Bahan B, uleni asal rata saja..
  3. Lalu bulatkan kecil kecil, saya bagi @25 gram. Diamkan lagi selama 30menit..
  4. Mulai cetak adonan pipihkan lalu lubangi tengahnya. Diamkan lagi selama 1 jam dan akan mengembang lagi (sebagian saya biarkan bulat untuk bomboloni).
  5. Goreng donat dengan api kecil saja. Setelah satu sisi matang, balik sampai matang. Angkat. Taburi gula halus, siap dinikmati..
  6. Untuk membuat lime curd : Campur semua bahan, aduk-aduk sampai semua tercampur rata. Masak dengan api sedang cenderung kecil sampai mengental dan mendidih (meletup-letup) sambil terus diaduk..
  7. Siap untuk bahan isian donatnya. Setelah agak dingin, masukkan ke dalam piping bag. Lubangi donat, lalu semprotkan di bagian dalam dengan hati-hati..
  8. Di sini saya mencoba membuat satu resep lagi. Dan saya bentuk donat ring semua, dengan taburan gula halus..
Other Recipe :  Easiest Way to Cook Perfect Nasi liwet magicom

Leave A Reply

Your email address will not be published.