Donat Korea (bentuk ngasal).
You can have Donat Korea (bentuk ngasal) using 8 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Donat Korea (bentuk ngasal)
- Prepare 250 gr of tepung protein tinggi.
- Prepare 2 sdm of gula pasir.
- You need 1/2 sdt of garam.
- You need 1 sdm of ragi instan.
- Prepare 180 ml of susu cair.
- You need 35 gr of butter.
- You need of Taburan :.
- Prepare of Gula pasir butir halus secukupnya.
Donat Korea (bentuk ngasal) step by step
- Lelehkan butter dengan api kecil, cukup sampe meleleh saja, matikan api.
- Masukkan susu, gula pasir, garam, dan ragi, aduk-aduk selama 5 menit (bertujuan untuk mengaktifkan raginya).
- Masukkan tepung yg sudah diayak, aduk rata.
- Uleni adonan hingga kalis, tutup dengan plastik wrap, biarkan selama kurang lebih 1 jam.
- Setelah 1 jam, adonan akan mengembang 2x lebih besar, kempiskan dan uleni sebentar, lalu bagi adonan sesuai selera sama rata, saya bagi jadi 12 bagian.
- Uleni adonan hingga permukaan halus, lalu tutup dengan plastik wrap, biarkan selama 15 menit.
- Gilas adonan, saya bentuknya ngasal banget dibikin roll alias digulung aja, tadinya sudah coba bentuk donat Korea asli tapi gagal karena udah diburu-buru anak dan bentuknya jelek sekali, akhirnya nyerah..pffff.. memang saya ga bakat bentuk2 ginian. Bentuk asli dan tutorial bisa cari di youtube yaa…
- Setelah selesai dibentuk semua, diamkan 15 menit dan tutup plastik wrap.
- Setelah 15 menit, donat siap digoreng. Panaskan minyak secukupnya, goreng donat dengan api kecil hingga kecoklatan.
- Setelah matang, angkat donat, tiriskan sebentar, lalu gulingkan ke taburan gula pasir.
- Sajikan, simple bikinnya.
