How to Cook Yummy Bandeng Otak Otak

Bandeng Otak Otak.

You can have Bandeng Otak Otak using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Bandeng Otak Otak

1. Prepare 1 ekor of bandeng.
2. Prepare of bumbu halus.
3. You need 1 sdm of bumbu bawang.
4. Prepare 4 butir of kemiri.
5. Prepare 1 sdt of garam.
6. You need 1/2 sdt of Jahe bubuk.
7. It’s 1/2 sdt of kunyit bubuk.
8. Prepare 1 sdt of ketumbar.

Bandeng Otak Otak step by step

1. Cuci bandeng, pegang kepala dan ekornya, tarik. agar durinya mudah dilepas. belah 2 dr atas kepala ke punggung. bukan dr perut ya..
2. Pisahkan daging bandeng dengan dikerok sendok..
3. Haluskan bumbu dengan sedikit air. masukkan daging bandeng. masukkan daging bandeng ke dalam kulit bandeng. tutupdan bungkus dengan kertas roti yg ssh dioles mentega. bs jg dg daun pisang/aluminium foil..
4. Kukus 20 menit pd panci yg sudah panas..dinginkan. potong bandeng ato bs juga lgsg besar begitu..
5. Masukkan dalam kocokan telur. goreng dengan api sedang..
6. Sajikan. wenak mantab gurih. oke selamat mencoba..