Recipe: Appetizing Bandeng Palumara

Bandeng Palumara.

You can cook Bandeng Palumara using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Bandeng Palumara

1. Prepare of Bahan.
2. You need 1 ekor of Ikan Bandeng.
3. Prepare 1 ruas of Kunyit.
4. It’s 1 ruas of Jahe.
5. You need 1 batang of Sereh.
6. It’s 4 butir of Bawang Merah.
7. It’s 2 butir of Bawang Putih.
8. You need of Cabai Rawit (sesuai selera).
9. You need 3 buah of Jeruk Nipis.
10. You need 3 butir of Belimbing Wuluh.
11. It’s Secukupnya of Garam.
12. Prepare Secukupnya of Gula Merah.
13. It’s Secukupnya of Kaldu bubuk.
14. You need 2 lembar of Daun Salam.

Bandeng Palumara step by step

1. Cuci bersih ikan bandeng lalu potong menjadi 4 bagian..
2. Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe rawit (optional yaa, klo aku di iris 1 biji aja sisanya di rebus), jahe dan kunyit. Jangan lupa sereh nya di geprek yaaa hehe.
3. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit yg udah diiris kemudian sisihkan..
4. Masukan air ke dalam panci dan masukan ikan bandeng, jahe, kunyit, sereh dan daun salam rebus sampai ikan setengah matang..
5. Setelah ikan setengah matang, masukan bawang merah, bawang putih dan cabe yg sudah di tumis beserta minyak nya kemudian masak sampai ikan matang..
6. Terakhir masukan air jeruk nipis, belimbing wuluh, garam & gula. Cek rasa apabila sudah pas langsung matikan api..
7. Tadaaa bandeng palumara siap disajikan..