Recipe: Yummy Bakso Urat Kenyal

Bakso Urat Kenyal.

You can have Bakso Urat Kenyal using 10 ingredients and 11 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Bakso Urat Kenyal

1. Prepare 500 grm of daging sapi.
2. Prepare 9 Sdm of tepung tapioka.
3. It’s 1 Butir of putih telor.
4. You need 1 Sdm of merica bubuk.
5. Prepare 2 Sdm of Bawang merah goreng (7siung bawang merah).
6. You need 1 Sdm of Bawang putih goreng (4 siung bawang putih).
7. You need 1,5 Sdt of Kaldu jamur.
8. You need 1 sdt of garam.
9. Prepare 100 grm of es batu.
10. Prepare 2000 ml of air untuk merebus.

Bakso Urat Kenyal instructions

1. Cuci bersih daging dan tiriskan supaya ngga banyak air.
2. Potong kotak-kotak supaya memudahkan saat menggiling di food procesor.
3. Siapkan semua bahan.
4. Hancurkan es batu supaya memudahkan saat di giling.
5. Giling daging di food procesor kira2 15-20 menit. Giling hingga halus.
6. Pindahkan daging yang telah digiling ke dalam wadah supaya mudah saat mencetak..sendok untuk mengambil adonan daging di celup ke air supaya tidak lengket.
7. Cetak adonan. Ambil 1 Sdm. Cetak bulet2 menggunakan tangan. Saat bulet2in di ulang 3x supaya bisa halus bentuknya.
8. Siapkan 2 panci yang telah diisi air. 1 panci untuk merebus bakso setengah matang kemudian pindahkan ke panci satu lagi dan rebus hingga matang.
9. Masukkan bakso ke dalam panci pertama dan rebus setengah matang kemudian pindahkan ke panci kedua rebus hingga matang.
10. Tandanya jika bakso sudah matang akan mengambang. Kemudian angkat dan tiriskan.
11. Selamat mencoba mom..hepy cooking😊.