Sosis Ayam Bayam Homemade.
You can cook Sosis Ayam Bayam Homemade using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Sosis Ayam Bayam Homemade
- It’s 250 gr of Dada Ayam.
- It’s 3 buah of Bawang putih tumbuk.
- It’s 1/8 sdt of Sahang (saya skip).
- Prepare 1 butir of Telur.
- It’s 1/4 sdt of Garam.
- Prepare 1/4 sdt of Gula.
- It’s 1/4 sdt of Masako Ayam (blh di skip).
- Prepare 50 gr of Daun Bayam.
- It’s 50 gr of Tepung Terigu serbaguna.
- You need of casing sosis secukupnya (halal).
- You need secukupnya of minyak goreng.
- Prepare secukupnya of air hangat.
- It’s secukupnya of benang nilon.
Sosis Ayam Bayam Homemade step by step
- Cuci bersih dada ayam,potong kecil2,lalu haluskan dengan menggunakan penggiling daging,giling hingga benar2 halus,jika sudah baru sisihkan..
- Ambil pucuk2 daun bayam segar,lalu giling hingga setengah halus,masukan bawang putih,garam,gula,telur,dada ayam,dan tepung,giling hingga halus dan menyatu..
- Bila sudah halus,siapkan plastik segitiga ke dalam gelas..dan masukan adonan ke dalam plastik.sebelum di masukan ke casing sosis..ujung casing sosisnya di ikat dgn benang nilon..
- Jika sudah terikat,masukan adonan ke dlm casing sosisnya sampai adonan habis,lalu ikat casing sosis nya.jika sudah masukan adonan ke dalam air hangat (bkn air mendidih ya),diamkan selama 30 menit..
- Jika sudah 30 menit,rebus sosis hingga matang selama 30 menit,jika sudah matang,angkat dan tiriskan,lepaskan semua casing sosisnya..
- Bila sudah dingin sosisnya,panaskan minyak goreng dan goreng sosis hingga matang kecoklatan..jika sudah matang angkat dan tiriskan..
