How to Prepare Perfect Pecel ala kampung

Pecel ala kampung.

You can have Pecel ala kampung using 16 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pecel ala kampung

1. Prepare 1/2 ikat of bayam.
2. It’s 1/2 ikat of suring.
3. It’s 1/2 (1 ikat) of kemangi.
4. It’s 5 buah of kacang panjang.
5. It’s 1/2 ikat of genjer.
6. It’s 1 of timun.
7. You need 1 mangkok of tauge.
8. You need of Bumbu dihaluskan :.
9. Prepare 1 sdt of garam.
10. It’s 10 buah of cabe rawit.
11. It’s 3 rimpang of kencur.
12. Prepare 1 buah of jeruk purut (ambil kulitnya).
13. Prepare 1 bks of asam jawa.
14. You need 1/8 kg of gula merah.
15. Prepare 100 gram of kacang tanah goreng.
16. You need of Air untuk mencairkan bumbu.

Pecel ala kampung step by step

1. Bersihkan semua sayur. Rebus dengan sedikit garam, tiriskan..
2. Haluskan semua bumbu. Cairkan asam jawa sesekali siram bumbu giling dengan air asam. Tambahkan gula. Koreksi rasa..
3. Siram pecel ala kampungnya dengan saos kacang.
4. Pecel.