Bakso simple (macek).
You can cook Bakso simple (macek) using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Bakso simple (macek)
- You need 500 gr of daging.
- Prepare 1 ons of sagu tani.
- You need 2 butir of putih telur.
- You need 2 mangkok of es batu.
- Prepare 10 butir of telur puyuh rebus (optional).
- You need 3 buah of sosis diiris kecil (optional).
- Prepare of Bahan dihaluskan:.
- Prepare 25 gr of bawang merah goreng.
- Prepare 5 siung of bawang putih.
- It’s 1 sdt of lada butir (resep asli 1 bungkus ladaku).
- Prepare 1 sdm of garam.
- It’s 1 sdm of royco daging.
Bakso simple (macek) instructions
- Bersihkan daging dan iris kecil, masukkan kedalam food processor, giling bersama 1 mangkok es batu hingga halus dan menyatu.
- Tambahkan Bumbu yang telah dihaluskan, putih telur dan sagu tani, giling kembali hingga menyatu membentuk adonan bakso.
- Didihkan air untuk merebus bakso, kecilkan kompor hingga sangat kecil, bisa dimatikan saja. Siapkan telur rebus dan sosis. Keluarkan adonan bakso dari food processor, letakkan di baskom agar lebih leluasa..
- Bentuk bakso bulat dengan bantuan tangan dan sendok, masukkan satu per satu telur dan sosis, Sisanya bulatkan saja. masukkan ke air rebusan tadi..
- Setelah habis adonan, hidupkan kompor dan masak hingga mendidih. Angkat bakso dan masukkan kedalam baskom yang berisi es batu. Tunggu es mencair dan tiriskan..
