Informasi Seputar Resep Masakan Indonesia & Mancanegara

Recipe: Tasty Otak-Otak Ayam Lembut

0 31

Otak-Otak Ayam Lembut.

Otak-Otak Ayam Lembut You can cook Otak-Otak Ayam Lembut using 15 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Otak-Otak Ayam Lembut

  1. Prepare 250 gr of ayam filet.
  2. It’s 65 ml (1 kotak kecil) of santan siap pakai.
  3. Prepare 1 butir of telur ayam.
  4. It’s 4 siung of bawang putih, haluskan.
  5. Prepare of Seujung jempol jahe, haluskan.
  6. You need 50 ml of air.
  7. It’s 4 gr (1 sachet) of merica bubuk.
  8. You need 1/2 sdm of ketumbar bubuk.
  9. You need 1/2 sdm of garam.
  10. You need 1 sdt of kaldu rasa jamur/kaldu bubuk rasa ayam.
  11. Prepare 4 sdm of tepung maizena.
  12. You need 1 batang of daun bawang, potong.
  13. It’s 2 batang of seledri, iris.
  14. It’s 40 gr of bawang Bombay, rajang halus.
  15. You need 2 buah of cabe merah.
Other Recipe :  Easiest Way to Prepare Delicious Beany Sloppy Joe Casserole

Otak-Otak Ayam Lembut instructions

  1. Blender halus daging ayam dan santan, sisihkan.
  2. Di mangkok blender yang masih ada sisa-sisa daging ayam, blender bawang putih dan jahe bersama air, gabungkan ke adonan ayam.
  3. Tambahkan, garam, merica, ketumbar dan kaldu, aduk rata.
  4. Masukkan telor, aduk rata.
  5. Tambahkan tepung maizena, aduk rata.
  6. Tambahkan daun bawang, daun seledri, bawang bombay dan cabe, aduk.
  7. Diang daun pisang di api biar layu, potong menjadi ukuran 12cmx16 cm.
  8. Ambil 2 sdm adonan, letakkan di atas daun, bungkus, semat kedua ujungnya, tekan lembut biar agak pipih pipih..
  9. Susun di rak kawat, bakar di oven api atas bawah dengan suhu 200°© ±40 mnt. Posisi rak di tengah.
  10. Bila daun mengering dan merekah, pertanda sudah matang. Keluarkan. Sajikan dengan saos kegemaran.
Other Recipe :  Recipe: Perfect Pisang Goreng Thailand

Leave A Reply

Your email address will not be published.