Informasi Seputar Resep Masakan Indonesia & Mancanegara

Recipe: Yummy Ayam Goreng Lengkuas

0 38

Ayam Goreng Lengkuas.

Ayam Goreng Lengkuas You can cook Ayam Goreng Lengkuas using 15 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Goreng Lengkuas

  1. You need 6 potong of daging ayam.
  2. It’s 4 siung of bawang putih.
  3. It’s 3 butir of kemiri.
  4. It’s 1 ruas of jahe.
  5. You need 1/2 ruas jari of kunyit.
  6. It’s 1 sdt of ketumbar.
  7. It’s 1/2 sdt of lada bubuk.
  8. It’s 1/2 sdt of garam.
  9. Prepare 2 sdm of santan Kara.
  10. Prepare 50 gram of lengkuas.
  11. You need 2 lembar of daun jeruk.
  12. You need 1 batang of serai.
  13. You need 3 lembar of daun salam.
  14. It’s 300 ml of air.
  15. You need of Minyak goreng.
Other Recipe :  Easiest Way to Prepare Appetizing Kroket alias lumpia goreng pedas

Ayam Goreng Lengkuas step by step

  1. Siapkan bumbu dan bahan yang akan digunakan..
  2. Parut/uleg halus : bawang putih, kemiri, jahe, kunyit. Parut lengkuas..
  3. Siapkan wajan. Letakkan ayam dalam wajan. Tambahkan bumbu halus, lengkuas, garam, lada bubuk dan ketumbar bubuk..
  4. Aduk rata hingga seluruh ayam tercover bumbu. Biarkan 15 menit. Masukkan daun jeruk (yang sudah dibuang tulang daunnya), daun salam dan serai geprek. Tambahkan air, kemudian ungkep ayam dengan api sedang hingga air menyusut..
  5. Masukkan santan. Biarkan mendidih beberapa saat, sambil koreksi rasa. Setelah air hampir habis, matikan api. Pisahkan ayam dengan bumbu ungkepnya..
  6. Panaskan minyak goreng. Goreng dulu ayam hingga matang kedua sisinya. Tiriskan..
  7. Kemudian goreng bumbu ungkep hingga matang, kering dan golden brown. Angkat dan tiriskan minyaknya..
  8. Ayam goreng siap disajikan dengan taburan parutan lengkuas goreng..
Other Recipe :  How to Cook Delicious Stuffed Pepper Soup - Slow Cooker

Leave A Reply

Your email address will not be published.