Kering Tempe.
You can have Kering Tempe using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Kering Tempe
- It’s of Bahan goreng.
- Prepare of Tempe iris kecil tipis.
- It’s of Kacang tanah.
- You need of Teri.
- You need of bumbu.
- Prepare 1-2 of bawang putih.
- You need 5-10 of bawang merah.
- You need 5 of cabe rawit.
- Prepare of tambahan.
- You need 1 ibu jari of jahe geprek.
- Prepare 2 lembar of daun salam.
- You need 1 batang of serai geprek.
- You need 2 lembar of daun jeruk.
- You need 1 buah of gula jawa iris tipis.
Kering Tempe step by step
- Goreng bahan lalu tiriskan.
- Haluskan bumbu, lalu tumis dengan 2 sendok makan minyak goreng.
- Tambahkan bahan tambahan (jahe, laos, serai, daun jeruk, daun salam).
- Masukan gula jawa dengan api kecil, aduk rata sampai gula menjadi karamel.
- Masukan bahan yang sudah digireng, aduk sampai kering dan bumbu merata dengan api kecil.
- Angkat, hidangkan (bisa disimpan di wadah tertutup 1 bulan).